Dejaque repose al menos 1 hora. Retira la masa del vaso y forma con ella una bola. Trab谩jala y vuelve a darle reposo durante un cuarto de hora. Despu茅s, dale forma de rosc贸n y c贸locala en una bandeja de horno, con papel de hornear. Pincela con un huevo el rosc贸n, dale reposo durante 2 horas.

C脫MOPREPARAR UN ROSC脫N DE REYES: Comenzamos rallando la piel de los c铆tricos y reservamos. Para preparar la masa, debemos fundir la mantequilla a fuego lento y despu茅s la dejamos enfriar. Por otro lado calentamos un recipiente con agua y disolvemos la levadura. Ahora, en un recipiente, a帽adimos agua con levadura a煤n caliente, la

C贸moelaborar rosc贸n de Reyes en Thermomix. Pon en el vaso la leche la levadura prensada, el az煤car y la harina de fuerza y mezcla 15 seg/vel 4. Retira del vaso y forma una bola sobre la encimera. Ponen el vaso el agua y el az煤car y sin poner el cubilete haremos el alm铆bar. Programa 8 minutos, 100潞C, velocidad 2 y medio. A帽ade el chocolate en trozos y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
120g de az煤car. 6 - 8 tiras de piel de lim贸n (solo la parte amarilla) 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) 60 g de leche. 70 g de mantequilla a temperatura ambiente. 2 huevos. 20 g de levadura
Ingredientes 110 g de almendras crudas enteras sin piel (preferiblemente marconas), 110 g de az煤car, 80 g de mantequilla fundida, 3 yemas de huevo (pueden
g6sdYP. 249 70 8 492 304 353 268 182 345

relleno roscon de reyes thermomix